近年來，“有機(jī)”這個(gè)概念越來越火，有機(jī)食品售價(jià)往往是非有機(jī)食品的好幾倍。在我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的市場巨大，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的主體眾多，可也有不少有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)反映，投資有機(jī)市場虧損嚴(yán)重，發(fā)展前景似乎并沒有想象中那么好。

　　而市場方面對“有機(jī)”的認(rèn)知也不盡相同。有的認(rèn)為有機(jī)的就是最好的，營養(yǎng)價(jià)值高、味道也更好。還有的認(rèn)為，有機(jī)種植是放棄現(xiàn)代科技，是一種倒退。事實(shí)如何呢？今天的《農(nóng)經(jīng)漫談》，中國鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員徐春輝跟您說說有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的常見誤區(qū)。

　　徐春暉：自2005年我國頒布《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證國家標(biāo)準(zhǔn)》以來，有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國迎來了一個(gè)高速的發(fā)展階段，有機(jī)產(chǎn)品也愈加受到市場的關(guān)注和追捧。從目前來看，我國從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的主體眾多，有機(jī)農(nóng)業(yè)的市場巨大，但有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)鮮有盈利，虧損已經(jīng)成為行業(yè)的普遍現(xiàn)狀。而且，有機(jī)農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程中，還存在著不少的誤區(qū)。

　　比如說，有不少人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)是無法實(shí)現(xiàn)的。

　　我們先來了解一下什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？它是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。簡單一點(diǎn)說，有機(jī)農(nóng)業(yè)就是用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的農(nóng)業(yè)。當(dāng)前，國家政策為研發(fā)和推廣有機(jī)肥產(chǎn)品提供了良好的環(huán)境支持，從這點(diǎn)上來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)是完全可以實(shí)現(xiàn)的，這個(gè)一點(diǎn)問題都沒有。

　　也有人會(huì)覺得，有機(jī)農(nóng)業(yè)等于就是低產(chǎn)農(nóng)業(yè)。

　　其實(shí)，這也是一個(gè)誤區(qū)。據(jù)試驗(yàn)表明，除了剛開始幾年的轉(zhuǎn)換期農(nóng)產(chǎn)品會(huì)有所減產(chǎn)以外，在增加有機(jī)肥投入的情況下，后面連續(xù)多年產(chǎn)量比常規(guī)種植增加13%以上，完全可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。而有關(guān)專家也是進(jìn)行了多年的有機(jī)水稻種植試驗(yàn)，結(jié)果表明，有機(jī)種植與常規(guī)種植相比，高者可增產(chǎn)5%以上。所以說，有機(jī)并不意味著低產(chǎn)。

　　徐春暉：還有人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)不用施肥、噴藥、除草，是所謂的“懶漢農(nóng)業(yè)”；也有的人說，有機(jī)農(nóng)業(yè)就是回歸傳統(tǒng)，是在走回頭路。

　　其實(shí)，這也是一個(gè)認(rèn)知誤區(qū)。準(zhǔn)確地說，有機(jī)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科技與回歸傳統(tǒng)并舉。因?yàn)�，有機(jī)農(nóng)業(yè)致力于回歸傳統(tǒng)，減免人工添加劑的使用，但同時(shí)又不排斥現(xiàn)代科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，是新興農(nóng)業(yè)的一種。在一些有機(jī)農(nóng)業(yè)園中，就能夠看到雖然在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中是使用的原始的有機(jī)肥，但在種植的其他環(huán)節(jié)，如肥料貯存、澆水、除蟲等環(huán)節(jié)都運(yùn)用了現(xiàn)代科技的手段，以保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。所以說，有機(jī)農(nóng)業(yè)是人們在高度發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)上重新審視人與自然關(guān)系的結(jié)果，而不是復(fù)古和倒退。

　　在我們的日常生活中，一說起有機(jī)食品，很多人覺得有機(jī)食品的營養(yǎng)價(jià)值一定高，一定是環(huán)保安全的。提起有機(jī)食品，我總會(huì)想起前幾年在市場上銷售很火的一種蔬菜“有機(jī)花菜”。這種長得松散的花菜，標(biāo)上“有機(jī)”二字和令人咂舌的價(jià)格，顯得非常“高大上”，也一度成為菜品中的“貴族”。似乎蔬菜只要被冠上“有機(jī)”二字，就能在市場上賺足風(fēng)頭。松散的“有機(jī)花菜”真的是“有機(jī)”的嗎？有機(jī)食品營養(yǎng)價(jià)值就一定高嗎？而專家也給出了答案，說科學(xué)研究并沒有證明這一觀點(diǎn)。而至于是不是環(huán)保安全的？實(shí)際上，安全、環(huán)保也僅僅是一個(gè)相對的概念。

　　目前，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)也面臨一些挑戰(zhàn)，比如說成本高、資金緊、銷售難、優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價(jià)等等。

　　那么，未來有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)會(huì)在哪里？

　　建議有機(jī)農(nóng)業(yè)還是要走個(gè)性化、專業(yè)化和品牌化之路。說到底，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵是如何去更好的滿足終端消費(fèi)者的需求。當(dāng)健康、安全、符合市場需求的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品遍地開花時(shí)，我想，大家對有機(jī)農(nóng)業(yè)或有機(jī)食品的誤會(huì)就會(huì)少一些。