有機(jī)產(chǎn)品對(duì)土壤的轉(zhuǎn)化要求。

　　中國(guó)由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化通常需要兩年或三年的時(shí)間(轉(zhuǎn)化期要滿24個(gè)月或36個(gè)月)，其后播種的作物收獲后，才能作為有機(jī)產(chǎn)品。

　　1，對(duì)一年生作物，有機(jī)轉(zhuǎn)化期為兩年，產(chǎn)品只有在達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)(不同的認(rèn)證組織的標(biāo)準(zhǔn)略有不同)全部要求的兩年后，才可以“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的名義出售。如果在實(shí)施轉(zhuǎn)化的前一年，已使用了與有機(jī)農(nóng)業(yè)十分類似的技術(shù)和管理，那么根據(jù)生產(chǎn)者所提供的檔案材料，經(jīng)認(rèn)證組織確認(rèn)，轉(zhuǎn)化期可以減少一年;如果在轉(zhuǎn)化期內(nèi)，技術(shù)和管理工作沒(méi)有達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本要求，將延長(zhǎng)轉(zhuǎn)化期的時(shí)間。

　　2，對(duì)多年生作物轉(zhuǎn)化期為三年，產(chǎn)品只有在達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)全部要求的三年后，才可以冠以“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的名義。新開荒、撂荒多年沒(méi)有農(nóng)業(yè)利用的土地以及一直按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的土地，都要經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才能獲得有機(jī)食品的頒證。已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)場(chǎng)一旦回到常規(guī)生產(chǎn)方式，則需要重新經(jīng)過(guò)有機(jī)轉(zhuǎn)換后才有可能再次獲得有機(jī)頒證。

　　接下來(lái)我們?cè)倏纯唇ㄔO(shè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)基地的標(biāo)準(zhǔn)和要求：

　　基地是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，其生態(tài)環(huán)境條件是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素之一。

　　(1)完整性

　　有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機(jī)轉(zhuǎn)化地塊。有機(jī)蔬菜基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。

　　(2)環(huán)境條件

　　基地的環(huán)境條件主要包括大氣、水和土壤等。雖然目前有機(jī)農(nóng)業(yè)還沒(méi)有一整套對(duì)環(huán)境條件的要求和環(huán)境因子的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，但作為有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇空氣清潔、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，其環(huán)境因子指標(biāo)應(yīng)達(dá)到國(guó)家土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。避免在廢水污染和固體廢棄物周圍2—5米范圍內(nèi)進(jìn)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。

　　(3)緩沖帶

　　如果基地的有機(jī)地塊有可能受到臨近的常規(guī)地塊污染影響，則在有機(jī)和常規(guī)地塊之間必須設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保護(hù)有機(jī)地塊不受污染。不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)隔離帶的要求不同，如我國(guó)OPDC認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求8米，德國(guó)的BCS認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求10米。

　　(4)有機(jī)肥源

　　基地周圍或基地內(nèi)有較豐富的有機(jī)肥源。

　　(5)其他

　　新墾基地，要有長(zhǎng)期使用權(quán)，同時(shí)要考慮其可耕性的好壞，有適宜的生產(chǎn)條件。

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