作物生長需要，為了提高作物產量和品質，增加作物產值。為什么要施肥的核心內涵包括以下兩方面內容：

 

　�。�1）作物生長的環(huán)境要素調控的需要。

 

　　作物的生長發(fā)育及產品器官的形成，一方面取決于植物本身的遺傳特性，另一方面取決于外界環(huán)境（也稱為作物的生長因素或者生活因子）。主要的生長因素包括：溫度（空氣溫度及土壤溫度）、光照（光的組成、光照度、光周期）、水分（空氣濕度和土壤濕度）、土壤（土壤肥力、化學組成、物理性質及土壤溶液等）、空氣（大氣及土壤中空氣的氧氣和二氧化碳含量及有毒氣體含量等）。水分和土壤（尤其是土壤肥力）相對容易調整，甚至灌溉和施肥時間、量以及方式直接決定著土壤中的水肥含量。因此，進行作物施肥管理意義及其重要，解決了作物生長中養(yǎng)分限制因子。

　�。�2）作物生長的需要。

 

　　作物生長過程中為了維持其生命活動，必須從外界環(huán)境中吸收其生長發(fā)育所需要的養(yǎng)分，植物體生長所需的化學元素稱為營養(yǎng)元素；其中吸取土壤中的養(yǎng)分，是保證植物茁壯生長的條件之一。植物生長不斷消耗土壤中養(yǎng)分，所以要經常補充土壤中的養(yǎng)分。補充土壤中的養(yǎng)分，就是要經常施肥。

 

　　簡單一句話，供應作物生長時候營養(yǎng)需求，調控作物生長環(huán)境（主要是提升土壤肥力，實現藏糧于地）。