在自然界條件下，由于不同的地理位置、氣候條件以及人類(lèi)活動(dòng)等多方面原因，造成了各種不良環(huán)境，超出了植物正常生長(zhǎng)、發(fā)育所能忍受的范圍，致使植物受到傷害，甚至死亡。這些對(duì)植物產(chǎn)生傷害的環(huán)境稱(chēng)為逆境，或脅迫。

　�。ㄒ唬┠婢嘲�括以下種類(lèi)

　　逆境種類(lèi)

　　外因

　　生物：病害、蟲(chóng)害、雜草

　　物理：陰雨、雪、冰雹、機(jī)械傷害、洪澇、干旱

　　化學(xué)：除草劑及化肥的副作用、藥害、土壤酸化、板結(jié)、鹽堿化

　　溫度：高溫、低溫、凍害

　　內(nèi)因

　　缺素、養(yǎng)分失調(diào)

　　抗逆性：植物對(duì)逆境的抵抗和忍耐能力稱(chēng)之為抗逆性。

　�。ǘ�）作物對(duì)逆境的自我調(diào)節(jié)方式

　　植物雖經(jīng)受逆境影響，但它通過(guò)生理反應(yīng)而抵抗逆境，如果超過(guò)可忍范圍，超出植物自身修復(fù)能力，損傷將變成不可逆的，植物將受害甚至死亡。植物自身以細(xì)胞和整個(gè)生物有機(jī)體來(lái)抵抗逆境，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面：

　�。�1）逆境對(duì)水分代謝的影響。多種不同的環(huán)境脅迫作用于植物體均能對(duì)植物造成水分脅迫。

　�。�2）逆境對(duì)光合作用的影響。在逆境下植物的氣孔關(guān)閉，光合作用都表現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，同化產(chǎn)物供應(yīng)減少。

　�。�3）逆境對(duì)呼吸作用的影響。在凍害、熱害、鹽害、澇漬時(shí)植物呼吸速率明顯下降；冷害、旱害時(shí)植物的呼吸速率先上升后下降；植物發(fā)生病害時(shí)植物呼吸速率明顯增強(qiáng)。另外逆境也會(huì)影響各呼吸代謝途徑的活性；

　�。�4）逆境對(duì)物質(zhì)代謝的影響。在各種逆境下植物體內(nèi)的物質(zhì)分解大于合成。

　　二、植物在逆境影響下帶來(lái)的形態(tài)變化

　　(一)形態(tài)結(jié)構(gòu)變化

　　如干旱會(huì)導(dǎo)致葉片和嫩莖萎蔫，氣孔開(kāi)度減小甚至關(guān)閉；淹水使葉片黃化，枯干，根系褐變甚至腐爛；高溫下葉片變褐，出現(xiàn)死斑，樹(shù)皮開(kāi)裂；病原菌侵染葉片出現(xiàn)病斑。

　　(二)生理生化變化

　　在冰凍、低溫、高溫、干旱、鹽漬、土壤過(guò)濕和病害等各種逆境發(fā)生時(shí)，植物體的水分狀況有相似變化，即吸水力降低，蒸騰量降低，但蒸騰量大于吸水量，使植物組織的含水量降低并產(chǎn)生萎蔫。

　　如果逆境超出了作物正常生長(zhǎng)、發(fā)育所能忍受的范圍，會(huì)嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)，比如：根系壞死、生長(zhǎng)不良、生長(zhǎng)緩慢、葉片黃化、樹(shù)體瘦弱、晚熟、早衰、蟲(chóng)害入侵、病害頻發(fā)、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，直至作物死亡。